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I posti per questo seminario sono esauriti. Il seminario è rivolto a tutti coloro che si vogliono avvicinare al linguaggio della vigna e del vino e in particolare ai professionisti della traduzione. L’obiettivo è far conoscere il mondo vitivinicolo raccontato dagli esperti del settore. La giornata prevede una parte pratica con visita alle vigne e alle cantine con successiva degustazione e una parte più specifica di laboratorio di traduzione. Questo seminario è da ritenersi il primo del filone “enogastronomico” che proseguirà con nuove proposte nel 2014. |
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La Sezione AITI Marche è lieta di invitare tutti i soci e non-soci all’evento formativo: “Winespeak – Il linguaggio della vigna e del vino” Relatori: Giles Watson e Roberto Cantori Ancona, sabato 16 novembre 2013, ore 09:00 – 13:00 e 14:00 – 18:00 presso Azienda Agricola Alessandro Moroder, Via Montacuto 121, 60129 Ancona (AN) |
Programma
09.00 – Visita alle vigne (terreni, varietà, sistemi di allevamento, gestione del vigneto)
11.00 – Visita alle cantine (metodi e attrezzature di vinificazione, maturazione, stoccaggio)
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13.00 - Pranzo (preceduto da degustazione) 14.00 - Continuazione delle degustazioni: caratteristiche organolettiche, descrizione sensoriale, tipologie 16.00 - Laboratorio di traduzione 18.00 – Conclusione Profilo relatori Giles Watson, laureato a pieni voti in lingue moderne e medievali all’Università di Cambridge nel 1976, è traduttore professionista dal 1992. Trasferitosi in Italia nel 1983, collabora, fra le altre cose, con molti editori e importanti aziende in campo enologico. Ideatore del Watson's Wine Glossary, ha già tenuto numerosi seminari e conferenze a livello internazionale sull'argomento. Roberto Cantori, ha studiato enologia/viticoltura presso l’Università di Agraria di Ancona, dove si è laureato nel 2007. Appena laureato, ha lavorato per 6 mesi come tecnico di laboratorio nell’azienda Buena Vista Carneros Winery in California. Nel 2008 è tornato in Italia lavorando come aiuto cantina nell’azienda agricola Il Borro di Salvatore Ferragamo a San Giustino Valdarno (Toscana). Dal 2008 è entrato in Moroder, prima come collaboratore del noto enologo Franco Bernabei e dal 2009 come enologo responsabile dell’azienda Alessandro Moroder. |
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La partecipazione dà diritto a 10 punti-credito per i soci AITI. |
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------------ ISCRIZIONE Per iscriversi, compilare il modulo di iscrizione online e inviare copia del versamento all’indirizzo eventiformazione@aitimarche.org entro il 7 novembre 2013. Nota bene:La quota è comprensiva del costo delle visite e del pranzo con degustazione.
SOCI AITI: € 90,00 NON SOCI: € 110,00 STUDENTI: € 90,00 Pagamento Effettuare il bonifico sul conto corrente bancario intestato a: AITI MARCHE – Cassa di Risparmio di Fermo IBAN: IT 89 O 06150 68870 CC0050042283 (il carattere successivo al numero 89 corrispondente al CIN è la lettera "O" maiuscola). BIC: CRFEIT3F indicando come causale “il proprio Cognome, Seminario Winespeak 16-11-2013 (es.: Bianchi, Seminario Winespeak 16-11-2013). ATTENZIONE: l'iscrizione s’intende perfezionata con la compilazione del modulo online e il pagamento della quota d’iscrizione. La data ultima per il bonifico è il 7 novembre 2013. |